こんにちは！あいの里ブログチームのRです。
本日は5月の行事食・イベントをご紹介いたします。
5/4（月）
みどりの日の献立を提供しました。
〜お品書き〜
赤飯
天ぷらの盛り合わせ
ふきのおかか煮
しめ卵のお吸い物
抹茶プリン
天ぷらの盛り合わせは、海老天や白身魚の天ぷらと、そら豆が入ったかき揚げです。
ふきのおかか煮には筍を入れています。
5/5（火）
こどもの日の献立を提供しました。
〜お品書き〜
チキンライス
フライ盛り合わせ
大根のカニカマサラダ
オニオンスープ
桃のカルピスゼリー
お子様ランチをイメージしました。
フライはエビフライ、カニクリームコロッケ、カレーコロッケの盛り合わせ。
カルピスは子どもも大人もお好きな方が多いですよね～！
5/8(金)
豆ごはんを提供しました。
～お品書き～
豆ごはん
手作りコロッケ
金平ごぼう
味噌汁
オレンジ
立派なえんどう豆を施設長のお知り合いの業者様から沢山いただきました！
せっかくなので、豆むきのお手伝いを、通所ご利用者様とケアハウス入居者様にお願いしました。
当日は主婦歴が長い方が多かったからか、予想以上のスピードで豆をむき終わり、「もうないの？」、「なんぼでも言うてちょうだい」などとおっしゃっていただけて、大変助かりました！
「昔もようこんなんしたわー」と懐かしむ方も。
このお豆、どうやって食べたいですか？と尋ねると、「やっぱり豆ご飯かなー！」と多くの方がおっしゃったので、後日、豆ご飯にして提供させていただきました。
「こないだの豆やねー！」と、話も弾み、味もとっても美味しかったですよ♪
5/10（日）
母の日の献立を提供しました。
〜お品書き〜
春野菜のちらし寿司
焼き茄子
すまし汁
林檎の水羊羹
ちらし寿司は男女問わずお好きな方が多いですね！
私自身、母によく作ってもらったことを思い出します。
菜の花や筍を入れて、春らしさも取り入れました。
5/18(月)
お誕生日食を提供しました。
〜お品書き〜
梅としらすの混ぜご飯
白身魚天と海老と筍のかき揚げ
天つゆ
菜の花の辛子醤油和え
茶碗蒸し
キウイ
ご飯はほんのり梅の酸味がして、さっぱりといただけました。
かき揚げはとても大きくて、大満足です！
5月にお誕生日を迎えられた皆様、お誕生日おめでとうございます。
5/26（火）
あいの里にラーメン屋さんがやってきました！
題して、「ジャンクフードフェスタ」（特養母の日・父の日合同レク）を開催♪
入所者様には13種類以上のカップ麺のなかから、お好きな味を選んでいただきました。
沢山あるので、どれにしようか迷っちゃいますね〜。
「うどんとかそばは普段でも食事で出てくるけど、カップヌードルは出ないやろ？やからこれにしてん！」と、夫婦仲良く同じ味を選んでいる方々も。
「何年ぶりに食べたやろ〜」とおっしゃる方や、「こんなん初めて食べるわ〜」とおっしゃる方も。
それにしても、皆様美味しそうに召し上がります……！
皆様、ガツガツ召し上がり、あっという間に完食されていました。
嚥下力が落ち、普段はミキサー食を召し上がっているA様も、この日は特別に、麺は刻んで、スープにとろみをつけて提供したところ、ムセもなく、ゆっくりゆっくりご自身で召し上がっていました。
「もっと硬いものが食べたい」と、ミキサー食に不満気だったA様。
ご本人のご希望に少しでも応えることができ、スタッフも嬉しい気持ちになりました。
カップ麺のほかにも、入所者様にお菓子をプレゼントしました。
今回、レクに参加されなかった方には、デコレーションしたバウムクーヘンを提供させていただきました。
厨房のスタッフさんにもご協力いただき、可愛い仕上がりに♪
今後も安全面に配慮しつつ、少しでも入所者様が食べたいものを食べられるように工夫していきたいと思います。
次月の行事予定
6/8(金) 特養 たこ焼き
6/10(水) 第31回郷土料理（山口県）
6/16(火) 誕生日食
6/17(水) ケアハウスお茶会
6/21(日) 父の日献立
次月もお楽しみに～(^o^)／
