こんにちは！あいの里ブログチームのRです。
本日は1月の行事食・イベントをご紹介いたします。
1/1(木)元日
〜お品書き〜
赤飯
ぶりの塩麹けんちん焼き
海老と彩り野菜の含め煮
紅白なます
玉子豆腐のすまし汁
桃寒天
元日のお食事のご様子です。
当日は特別に御神酒もご用意。
お酒好きの方はとても喜ばれていましたよ～♪
1/3(土) 正月献立
〜お品書き〜
鯛めし
筑前煮
華やか盛り(数の子、茶福豆、紅白なます)
鯛の潮汁
みかん寒天
デイサービスの年内営業初日でした。
普段は見慣れないお重でお食事が出てくるだけでもワクワクしますよね。
いつもはあまり食べられない方でも、当日はほとんど完食されていました！
1/7（水） 七草粥
朝食に七草粥を提供しました。
春の七草には「1年、元気に過ごせますように」という願いが込められています。
✔ せり（競り勝つ）
✔ なずな（汚れを払う）
✔ ごぎょう(御形(仏様)の体、厄除け)
✔ はこべら（繁栄）
✔ ほとけのざ(仏の座、仏様が落ち着いて座ってらっしゃる)
✔ すずな（かぶ、神を呼ぶ鈴)
✔ すずしろ（大根、汚れのない清白)
お正月のごちそうで疲れやすい胃腸を休め、一年の無病息災を願う日本の伝統的な行事食です。
1/11（日）鏡開き
〜お品書き〜
深川めし
さばの塩焼き
いんげんのお浸し
お雑煮
みかん
深川めしはアサリのだしが出て、食欲をそそる良い香り…！
お雑煮にはスベラカーゼ餅が入っています。
スベラカーゼという酵素剤を使い、ベタツキがなく、やわらかいお餅風味のゼリーに仕上げています。
お正月といえば、お餅が食べたくなりますが、これならミキサー食の方まで安心して食べられますよ。
また、鏡開きの日に合わせて白玉ぜんざいを提供しました。
白玉には豆腐を混ぜているので、べたつきが少なく飲み込みやすい仕上がりになっています。
1/17（土）迎春🎍書き初めレク
デイサービス＆ケアハウス合同で、書道家の山辺航平先生にお越しいただき、書き初めレクを開催しました！
盛会で、とてもあたたかなレクとなりました。
こちらのレクにつきましては、後日、編集長のHさんによる記事がアップされますので、そちらをご覧ください♪
1/20（火）お誕生日食
〜お品書き〜
鮭とイクラのはらこ飯
揚げ出し豆腐と野菜の煮物
ふろふき大根
茶碗蒸し
高菜漬け
オレンジ
はらこ飯にはイクラが乗っているので、とっても豪華！
茶碗蒸しを食べ進めると、柚子の爽やかな香りが口いっぱいに広がります。
お誕生日食は普段より少し量が多いのですが、皆さまあっという間に完食されていましたよ。
今月お誕生日を迎えられた皆さま、おめでとうございます。
次月の行事予定
・2/3火 節分
・2/6金・7土 通所お茶会
・2/11水 建国記念の日
・2/12木 通所・ケアハウス合同バレンタインおやつレク（チョコと抹茶のガトーショコラ）
・2/13金 特養バレンタインレク（クレープデコレーション）
・2/14土 バレンタイン
・2/16月 お誕生日食
・2/27金 通所にぎり寿司
次月もお楽しみに～(^o^)／
