こんにちは！あいの里ブログチームのRです。
本日は3月の行事食・イベントをご紹介いたします。
3/3（火）ひなまつり
〜お品書き〜
ちらし寿司
大豆の五目煮
すまし汁
三色ミルク寒天
デザートは菱餅に見立てています。
一口食べて、これおいしいね！と目を見開いて方もおられました。
おやつはひなあられ。嚥下食は三色花ゼリーでした。
3/11（水）第31回郷土料理（滋賀県）
〜お品書き〜
ごはん
鶏のとんちゃん焼き
えび豆
泥亀汁(どんがめじる)
メロン
滋賀県では、味噌に漬け込んだ鶏肉を「とんちゃん」と呼ぶそうです。
泥亀汁という名前はなかなかインパクトがありますが、くたっとした茄子は味が染みて美味しかったですよ！
3/14（土）ホワイトデー
〜お品書き〜
ホワイトソースオムライス
野菜コロッケ・カニクリームコロッケ
コンソメスープ
みかんゼリー
ホワイトデーなので、オムライスのソースも白色に。
皆さまあっという間に完食！残食も普段に比べて少なかったですよ！
また、ケアハウスでは余っていた練乳を使い、練乳ミルクプリンを作りました。
先日のおやつレクで余ったこしあんもトッピング。
練乳が入った真っ白なプリンは、とってもクリーミーな味わいでした。
ミルクとあんこってどうしてこんなに合うんでしょうね。
3/19（木）誕生日食
〜お品書き〜
山菜おこわ
さわらの木の芽焼き
長芋の味噌かけ
茶碗蒸し
もも寒天
3月が誕生月の入所者様をお祝いしました。
スタッフによるオカリナの演奏で、心癒されるひとときとなりました。
3月にお誕生日を迎えられた皆さま
おめでとうございます♪
3/20（金）春分の日
〜お品書き〜
天丼
春菊とひじきのみぞれ和え
すまし汁(筍、湯葉、三つ葉)
桃のゼリー
春の季節を感じていただけるよう、旬の食材を使った献立です。
天丼にのっている、海老天、茄子、かぼちゃ、れんこん、おくらはどれも衣がサクサクで美味しかったですよ！
また、実施したのは13日（金）と少し早めでしたが、春のお彼岸シーズンだったので、デイサービスにてぼたもちを手作りしました。
あんこときな粉の2種盛りで、ご飯を丸めたり、あんこで包んだり、きな粉が入った器に丸めたご飯を入れてコロコロと転がしたり、と手先の運動にもなりました。
皆さま、とても器用にぼたもちを作られていましたよ！
美味しそう！と、出来上がりの写真を撮られている方もいらっしゃいました。
美味しかったですね〜！お腹いっぱいになっちゃいました。
次月の行事予定
4/4（土） 春の全体お茶会
4/17（金） 誕生日食
4/29（日） 昭和の日
次月もお楽しみに～(^o^)／
