こんにちは。あいの里ブログチームのMです。
2月に実施した行事食やイベントについてご紹介させていただきます💁
2/3（土）節分👹
*お品書き*
・恵方巻き
・大豆の五目煮
・鰯のつみれ汁
・きなこ水ようかん
入居者様の恵方巻きには、海苔は噛み切れにくいため錦糸卵で代用しています😊
恵方巻きにはサーモンも入っており、海鮮恵方巻きとなっておりました！
皆さまも「東北東」を向かれて食べられたでしょうか？
2/7（水）ケアハウスお茶会🍵
ケアハウスでは2ヶ月に1回お茶会を実施しています。
少し過ぎましたが、練りきりには可愛らしい鬼の練りきりにしてみました🌝
2/11（日）建国記念日献立🗾
*お品書き*
・炊き込みご飯
・春野菜の天ぷら
・長芋のゆず味噌ソース
・すまし汁
・桃の牛乳寒天
2/1に赤飯がありましたので、建国記念の日は炊き込みご飯にしてみました！
春野菜の天ぷらにはえび天と筍・アスパラ・玉ねぎのかき揚げでした😋
アスパラの緑が色鮮やかでした～
2/14（水）バレンタインデー献立💝
*お品書き*
・ホットドック（焼きそばパン・たまごサンド）
・クラムチャウダー
・温野菜サラダ
・ココアプリン
昼食にパンが出るのは年に2回ほどなのでレアです✨
なので、普段白ごはんがあまり好きでない方でも積極的に食べられている印象でした👌
バレンタインデーらしく、ココアプリンにはチョコソースがかかっていました！
2/15（木）特養 恵方巻きロールケーキレク🎀
2月には節分の日とバレンタインデーがありましたので、特養スタッフが恵方巻きロールケーキのレクを考えてくれました！！
生地はスタッフが焼き、入居者様には果物のカット（プラスチックナイフで）・生クリーム塗り・フルーツトッピングをしていただきました😁
食べるだけと異なり、体験していただくことで皆さまの飛び切りの笑顔を見ることができました！
2/18（日）ケアハウス手作りどら焼きレク
どら焼き生地を目の前で焼き、直前につぶあんを挟み、緑茶とともに召し上がっていただきました💛
見た目は小さく見えますが、意外にも食べごたえがあって美味しかったと好評でした～
2/20（火）誕生日食
*お品書き*
・釜めし風炊き込みご飯
・長芋の牛肉巻き～味噌てりやき～
・青梗菜の塩昆布あえ
・茶碗蒸し
・小豆抹茶かん
茶碗蒸しは月に1回誕生日食の日のみとなっておりますが、入居者様には大変好評でございます😉
2月は4名の方が誕生日を迎えられました！！
皆さま本当におめでとうございます🎉
3月の行事食予定
3/3（日）ひなまつり献立
3/14（木）ホワイトデー献立
3/18（月）誕生会メニュー
3/20（水）春分の日献立
3/23（土）郷土料理（鹿児島県）
お食事や入居者様のお写真お楽しみに📷
